ข้าวซอยและอาหารเหนือ ก๋วยเตี๋ยว หมูสะเต๊ะ และขนมจีบ · ตำบลในเวียง อำเภอเมืองแพร่
Khao Soi Jae Lek, Phrae
ข้าวซอยเส้นทำเองของเมืองแพร่ ริมถนนน้ำคือ
4.0566 รีวิวบน Googleเปิดทุกวัน 09:00–18:30
Noodles from our own kitchen
ห้องแถวริมถนนน้ำคือในเมืองแพร่ เราทำเส้นข้าวซอยกันเอง ลวกแล้วตักน้ำแกงสูตรร้านราดจนท่วมเส้น วางเส้นกรอบไว้บนสุด เลือกได้ว่าจะใส่ไก่ เนื้อ หมู หรือกุ้ง
ข้าวซอยเจ๊เล็กขายอยู่ริมถนนน้ำคือ ตำบลในเวียง มานานกว่ายี่สิบปี ตามที่ MGR Online เขียนเล่าไว้ตั้งแต่ปี 2559 ทุกวันนี้ร้านเดิมที่น้ำคือยังเป็นที่ผลิตเส้นข้าวซอยของเจ๊เล็กเหมือนเดิม
สิ่งที่เราภูมิใจคือเส้นข้าวซอยสีเหลืองแบบแบนที่ทำเองตามสูตรของร้าน ลวกสด ๆ ลงชาม ราดน้ำแกงข้นรสเข้ม หอมเครื่องแกงและเครื่องเทศอ่อน ๆ แล้วโรยเส้นทอดกรอบไว้ด้านบน กินคู่หอมแดง ผักกาดดอง และมะนาว
นอกจากข้าวซอย เรามีหมูสะเต๊ะย่างเตาถ่านกับน้ำจิ้มและอาจาด ขนมจีบ ก๋วยเตี๋ยว และราดหน้าเส้นกรอบ ส่วนใครชอบรสเผ็ดหรืออยากให้เผ็ดน้อยลง บอกคนในร้านได้เลย
ในร้านตกแต่งด้วยโต๊ะไม้ ตู้และชั้นของเก่า บนชั้นยังมีน้ำพริกข้าวซอย ซอสข้าวซอย น้ำพริกหนุ่ม และขนมข้าวซอยทอดกรอบจากครัวเรา ให้ซื้อกลับไปเป็นของฝากจากแพร่
In our shophouse on Nam Khue Road we make our own khao soi noodles and serve them in a rich, spiced curry broth with crispy noodles on top: chicken, beef, pork or prawn.
Khao Soi Jae Lek has served Nam Khue Road in Phrae town for more than twenty years, as MGR Online already noted in 2016, and this original shop is still where our noodles are made.
Our pride is the flat yellow noodle, made fresh to the house recipe and topped with a rich, gently spiced curry broth and crispy fried noodles, served alongside raw shallot, sour pickled mustard and a wedge of lime.
Beyond khao soi we grill pork satay on charcoal and serve khanom jeeb, noodle soups and crispy-noodle rad na, and the shelves hold our khao soi chilli paste, sauce and crispy snacks to take home.
In the media
Signature dishes
Khao soi with chicken
จานที่ลูกค้าแนะนำต่อกันมากที่สุด เส้นข้าวซอยทำเองนุ่มเหนียว ในน้ำแกงข้นรสเข้ม ใส่ไก่ โรยเส้นทอดกรอบ บีบมะนาวและเติมหอมแดงผักดองตามชอบ
The bowl our guests recommend most: soft house-made noodles in a thick, rich curry with chicken, crispy noodles on top, lime and pickles on the side.
Pork satay
หมูเสียบไม้ไม้ใหญ่ หมักแล้วปิ้งบนตะแกรงเหนือถ่านแดง มาพร้อมน้ำจิ้มถั่วกับอาจาด คนแพร่ชอบสั่งคู่ข้าวซอย
Big skewers of seasoned pork cooked over glowing coals, served with a peanut dip and ajad; locals pair them with khao soi.
Khao soi with stewed beef
เนื้อวัวตุ๋นเคี่ยวจนนุ่ม ลงชามกับเส้นข้าวซอยและน้ำแกงรสเข้มข้น
Slow-stewed beef in the same deep curry broth with our noodles.
Khao soi with prawns or pork
ถ้าไม่กินไก่หรือเนื้อ เลือกแบบใส่กุ้ง หรือแบบหมูและเครื่องในหมูได้
For something different, choose prawns, or pork with pork offal.
Khanom jeeb dumplings
ขนมจีบนึ่งแบบสูตรเก่าของร้าน มีทั้งไส้หมูและไส้กุ้ง จิ้มซีอิ๊วกับพริก
Steamed dumplings to our old recipe, with pork or prawn, dipped in soy and chilli.
Crispy-noodle rad na
เส้นทอดกรอบราดน้ำราดหน้า ใส่หมูหรือกุ้งและผัก อีกเมนูที่ลูกค้าแนะนำต่อกัน
Crisp fried noodles under a savoury gravy with pork or prawns and greens.
Around the table
ภาพที่แชร์บน Google Maps โดย komkit khamsawat, CK Vistra, Manatch Bkk, Pitchy C. Som, Supeera Malulee · ภาพจากเพจของร้าน
What guests say
4.0566 รีวิวบน Google
อาหารรสชาติอร่อย เข้มข้น เสิร์ฟไว โต๊ะค่อนข้างเยอะ ไม่ต้องรอนาน มีที่จอดรถให้บริการ ใครที่ผ่านมาจังหวัดแพร่แนะนำให้แวะมาลองค่ะข้่วซอยคืออร่อยมาก มากแบบมากๆ มีไก่ หมู เนื้อ เดิมๆคือเผ็ดพอสมควร สามารถแจ้งพี่ๆยายๆที่ร้านได้ว่าลดเผ็ดลง หรือว่าใครต้องการเผ็ดเพิ่ม สามารถเติมได้ด้วย ที่ร้านมีหลายเมนูครับ มีที่จอดรถตามมาชิม ข้าวซอยเจ้เล็ก ร้านต้นตำรับ เมืองแพร่ ข้าวซอยไก่ น้ำข้น นุ่มอร่อย ราดหน้าเส้นทอดกรอบ รสชาดดี หมูสะเตะ ไม้ใหญ่ น้ำจิ้มอร่อย ตบท้ายด้วย ชามะนาว หวานน้อยเปรี้ยวนำ สุดยอดประทับใจคะแนนและรีวิวจาก Google ณ วันที่ 24 ต.ค. 2569 · อ่านรีวิวทั้งหมดบน Google Maps
Around Phrae
แพร่เป็นเมืองเก่าของภาคเหนือ มีแม่น้ำยมไหลผ่าน มีวัดเก่าในเมือง พระธาตุบนดอย และเสาดินที่แพะเมืองผี ภาพสี่ใบนี้ถ่ายในจังหวัดแพร่ ไม่ใช่ภาพในร้านของเรา
Phrae is an old northern town on the Yom River, with old temples, a hilltop stupa and the earth pillars of Phae Mueang Phi. These four photos were taken around the province, not in the shop.
ภาพสถานที่ใกล้ร้านจาก Wikimedia Commons: Thammanoon chamnansin (CC BY-SA 3.0), Danai khoche (CC BY-SA 4.0), Anurak Sankhuean (CC BY-SA 3.0), No machine-readable author provided. Oatz assumed (based on copyright claims). (Public domain)
Visiting the shop
35/2 Nam Khue RoadNai Wiang, Mueang Phrae DistrictPhrae 54000
| จันทร์ | 09:00–18:30 |
|---|---|
| อังคาร | 09:00–18:30 |
| พุธ | 09:00–18:30 |
| พฤหัสบดี | 09:00–18:30 |
| ศุกร์ | 09:00–18:30 |
| เสาร์ | 09:00–18:30 |
| อาทิตย์ | 09:00–18:30 |
FAQ
เราทำเส้นข้าวซอยเองที่ร้านนี้ เป็นเส้นสีเหลืองแบบแบน ลวกสด ๆ ลงชาม แล้วราดน้ำแกงข้นสูตรของร้าน โรยเส้นทอดกรอบ
What makes your khao soi different? We make our own flat yellow noodles here, cook them fresh and finish with our curry broth and crispy noodles.
ได้ บอกคนในร้านตอนสั่งว่าขอเผ็ดน้อย ถ้าชอบเผ็ดก็เติมพริกเองได้ที่โต๊ะ
Can I have it less spicy? Yes, ask for less heat when ordering, or add chilli yourself at the table.
ไม่มีวันหยุดประจำ เปิดเช้าปิดเย็น เวลาจริงอยู่ในตารางด้านล่าง ถ้ามาบ่ายแก่ ๆ บางเมนูอาจหมดแล้ว
What are your opening hours? No weekly closing day; morning to early evening, times in the table; some dishes run out late in the day.
มีที่จอดรถให้ลูกค้า และในร้านมีโต๊ะหลายตัว มากันเป็นครอบครัวก็นั่งได้
Is there parking? Yes, and there are plenty of tables for families.
มี ที่ร้านวางขายน้ำพริกข้าวซอย ซอสข้าวซอย น้ำพริกหนุ่ม และขนมข้าวซอยทอดกรอบ ซื้อกลับไปทำข้าวซอยกินเองที่บ้านได้
Can I buy something to take home? Yes: khao soi chilli paste and sauce, nam prik num and crispy khao soi snacks are sold in the shop.
